เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร. ภก.สมภพ ประธานธุรารักษ์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนาคุณภาพและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วย ศาสตราจารย์คลินิก ดร. นายแพทย์ ทันตแพทย์ศิริชัย เกียรติถาวรเจริญ คณบดี คณะทันตแพทยศาสตร์ รองศาสตราจารย์ นายแพทย์วีระพงษ์ ภูมิรัตนประพิณ คณบดี คณะเวชศาสตร์เขตร้อน และรองศาสตราจารย์ ดร.สราวุธ เทพานนท์ คณบดี คณะสาธารณสุขศาสตร์ ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน Low Sodium Campaign ภายใต้แนวคิด Good life, Less sodium ในโครงการ “รณรงค์ลดบริโภคโซเดียมในพื้นที่วิทยาเขตราชวิถี” ซึ่งคณะเวชศาสตร์เขตร้อน คณะทันตแพทยศาสตร์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมจัดโครงการดังกล่าวขึ้น

โดยภายในงานมีการบรรยาย “กินเค็มอย่างไรให้พอดี ชีวีปลอดภัย” โดย รองศาสตราจารย์ นายแพทย์สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม และอายุรแพทย์โรคไต คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี เป็นวิทยากรบรรยาย จากนั้นเป็นการเสวนาวิชาการหัวข้อ Good life, Less sodium โดย อาจารย์ ดร.สง่า ดามาพงษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ และที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และอาจารย์ ดร.ชลชัย อานามนารถ อาจารย์จากวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา มหาวิทยาลัยมหิดล

นอกจากนี้ ภายในงานมีจัดนิทรรศการอาหารเพื่อสุขภาพ Low Sodium ณ ห้องประชุมมีเกรท ณ ชั้น 8 อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ 60 ปี คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

โครงการรณรงค์ขับเคลื่อนนโยบายลดการบริโภคโซเดียม ตามนโยบายมหาวิทยาลัยมหิดล ในการดำเนินการขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสุขภาพดีด้วยการลดบริโภคโซเดียม (Healthy University: Low Sodium Policy) เพื่อสร้างความตระหนักถึงผลเสียของสุขภาพจากการบริโภคโซเดียมเกินความต้องการของร่างกายต่อวัน อันก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)